紫金天风期货研究所
观点小结
核心观点：震荡新季苹果来看，各产区多进入套袋后期，丰产预期压制盘面上行空间。本周苹果库存果走货整体东快西慢 ，冷库尾货品质下滑 ，西部产区果农货陆续清库，剩余客商货源交易有限 ，山东产区一般及以下质量货源果农及持货商多顺价销售 ，主要以电商渠道采低价果农货源为主，好货整体企稳略硬 ，成交一般。端午节日备货结束 ，市场进入夏季消费淡季，叠加应季鲜果持续挤占需求 。下周重点关注库存果去库速度持续性及新季套袋数量报告 。
价格表现：中性 栖霞一二级80#纸袋3.2元/斤 ，洛川半商品70#3.75元/斤。盘面震荡偏弱运行 。
供应：中性偏空 2025年我国苹果产量3431.32万吨（同比-6.0%） ，种植面积1744.84千公顷 。新季苹果丰产预期较强，对盘面形成供给压力。
需求：中性 全国冷库苹果剩余量119.16万吨 ，走货量环比上周略有减缓 。苹果与竞品水果价差较高 ，替代压力持续 。目前市场价格混乱。
成本：中性偏多 新果好货成交价格高位运行，成本居高不下 。
出口：中性 我国2026年4月苹果进口22944.856吨，出口83019.12吨 。主要出口东南亚、俄罗斯等传统市场 ，出口量维持稳定。
价格表现
苹果现货价格
山东一般及以下质量货源维持顺价销售 ，去库速度尚可 。新季苹果来看，烟台产区套袋进入后期 ，部分乡镇坐果不均 ，整体尚可，山东整体套袋量略高于去年 。目前价格来看 ，蓬莱产区75#果农一二级主流报价1.8-3.0元/斤附近 ，80#一二级2.6-3.8元/斤，三级果基本无成交。栖霞产区晚富士80#一二级片红2.5-3.8元/斤 ，80#果农统货1.3-2.0元/斤；陕西产区出库速度一般 ，质量混乱不一，价格以质论价 ，以积极处理为主。新季苹果来看 ，套袋进入后期，部分产区略有不均匀，整体坐果量高于去年同期 。洛川库内70#以上果农统货成交价格区间2.0-3.0元/斤 ，主流2.4-2.6元/斤 ，高次1.2-1.6元/斤附近 。70#以上客商半商品主流成交3.5-4.0元/斤附近，80#以上客商半商品主流成交4.5-4.8元/斤附近 ，多以质论价。
苹果基差 、月差
6.18 ，AP主力收于7618元/吨，10合约现货基差-1118元/吨（较上周走强60元/吨） 。
数据来源：钢联 ，紫金天风期货研究所
供应：产量与冷库库存
冷库库存继续去化
截至6.19当周 ，全国冷库苹果剩余量119.16万吨（环比上周减少18.45万吨），其中山东66.22万吨 ，陕西23.35万吨 。走货量环比上周略有减缓。
种植面积及产量
2025年我国苹果种植面积1744.84千公顷 ，产量3431.32万吨（同比-6.0%） 。
需求：冷库出货与替代品情况
苹果冷库出库量
截至6.19当周，全国苹果冷库出货量18.44万吨 ，25/26累计出货647.4万吨（去年同期748.12万吨） ，山东 、陕西出货量12.17万吨 。
华南市场苹果到货量
6.19当周，槎龙到货33.25辆（上周23.6辆）、江门到货16辆（上周10.6辆） 、下桥到货21.5辆（上周14.2辆）。目前市场价格混乱，到车量增加明显 ，但客商数量不多 ，部分虎皮货源低价出售，市场应季水果陆续上市 ，中转库货源积压仍较为明显 ，下游二三级批发商拿货积极性一般 。
农业部监测六种水果批发价
6.19当周，巨峰葡萄批发价15.7元/KG（环比-2.1%） ，富士苹果批发价9.17元/KG（环比+0.9%） ，香蕉批发价5.59元/KG（环比-0.5%），
鸭梨批发价5.42元/KG（环比+1.3%） ，西瓜批发价3.57元/KG（环比-2.7%） ，菠萝批发价5.78元/KG（环比+1.2%） 。
水果比价
6.19当周，苹果 、香蕉比价1.64（上周1.62） ，苹果、鸭梨比价1.69（上周1.7）。
苹果进出口
苹果进出口
2026年5月我国苹果进口30929吨 ，出口57443.5吨 。主要出口品种为红富士，传统出口市场为东南亚 、俄罗斯 、南亚及欧洲部分国家 。
作者：魏舒婷
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