卓创资讯肉类市场高级分析师马丽媛
【导语】2026年上半年 ，鲜品猪肉产能过剩大背景下费用 不断探底 ，鲜冻价差收窄，进口猪肉销售速度滞缓 。出库量不及入库量 ，猪肉港口库存不断攀升 。进口商库存压力增加而降价走量 ，5-6月跌速明显加快。下半年国产鲜品费用 或有反弹，一定程度上拉升冻品行情 ，但在库存高位环境下 ，预计2026年下半年进口猪肉及猪副产品费用 累计涨幅有限，且多数产品均价环比下降 。
从图1看到 ，2026年上半年进口猪肉及猪副产品费用 呈现持续下降的态势 ，其中5-6月跌速加快 。据卓创资讯统计，2026年上半年进口长切猪脚成交均价20273.99元/吨 ，环比下降16.66% ，半年内累计跌幅19.21%；肋排成交均价32135.51元/吨，环比微涨0.96% ，半年内累计跌幅7.06%；猪头成交均价9856.27元/吨 ，环比下降20.67%，半年内累计跌幅14.03%；前肘成交均价14780.27元/吨 ，环比下降12.70% ，半年内累计跌幅3.70%。分产品来看，受国产肋排供应偏紧支撑 ，进口肋排跌幅有限；副产品库存充裕且国产鲜品费用 亦偏低 ，费用 跌幅大于其他产品 。
导致2026年5-6月份进口猪肉费用 跌速加快主要源于进口库存不断攀升背景下，进口商为控制风险降价走量 。进口来看 ，伴随着国产猪肉费用 低位运行 ，叠加进口关税调整带来的成本抬升，进口商拿货较为谨慎 ，2026年1-5月猪肉及猪副产品进口量皆有下降。据中华人民共和国海关总署数据统计 ，2026年1-5月猪肉累计进口量为31.49万吨，同比减少29.92%；猪副产品进口量为49.48万吨 ，同比减少3.07% 。但海外主产国对副产品的产出规模较为稳定 ，本地消费需求有限，为顺畅出口多让利 ，导致猪副产品进口量降幅偏小 。
与此同时，国产鲜品及冻品猪肉费用 低位运行 ，进口产品费用 优势削弱 ，部分产品甚至产生“倒挂 ”现象。下游客户采购国产猪肉的比例提升，进口猪肉出库压力增加。总体看，猪肉及猪副产品进口量虽同比下降 ，但入库量仍大于出库量 ，2026年上半年港口库存不断提升，叠加5月份以来港口仓储成本抬升 ，进口商库存压力明显增加 ，为控制风险及回笼资金降价走量，导致5-6月份进口猪肉费用 跌速加快 。
供应方面 ，下半年进口猪肉库存量偏高 ，且进口商为回笼资金下半年出库意向较浓，进口猪肉供应较为充裕 。需求方面 ，下半年国产鲜品猪肉供应过剩状况缓解而需求好转 ，支撑生猪及鲜品猪肉费用 或震荡上涨。鲜冻价差拉大，进口猪肉费用 优势凸显 。同时从冻品需求季节性来看 ，7-8月、11-12月为冻品集中出货期 ，节日的备货带动冻品需求阶段性回暖，共同支撑下半年进口猪肉费用 或止跌反弹 。但下半年国产冻品企业及社会库存量亦处于高位，且2026年3-4月部分下游经销商 、食品加工厂等群体已提前完成锁价 、锁量备货 ，已提前透支了下半年部分备货需求 ，导致传统备货周期内下游客户补货力度不及往年，需求对行情的支撑力度减弱。
综合来看 ，在需求回暖及鲜品费用 反弹带动下 ，2026年下半年进口猪肉及猪副产品费用 或止跌回升，但受制于库存高企及需求好转程度不及预期的双重压力 ，下半年费用 涨幅有限 。下半年期初费用 偏低且至末期涨幅有限 ，下半年均价或环比下降，其中猪头、猪脚下降幅度或在5%-7% ，前肘降幅或在4%-6% ，肋排均价或较上半年变化不大 。
